學會如何減少沖煮水溫的變化,才能製作出穩定
水在咖啡裡面扮演著非常重要的角色,這不僅僅是因為它在每一杯咖啡裡的佔比達到百分之94到98,是最主要的成分,而 […]
我從來沒有如此專心地喝一杯咖啡。我不確定剛剛是否領會了其中的奧妙。但如果真的做到了,我或許在剛剛那匆匆一瞥間感
咖啡哲學-一杯咖啡感受到的味道,僅0.5%源自咖啡豆 閱讀全文 »
提到咖啡,我們第一個想到的國家肯定是意大利,對於這個全民愛咖啡的國家來說,咖啡就是本命也不為過了,“先吃一口蛋
你聽說過“La Cuccuma”咖啡釀造方法嗎? 閱讀全文 »