展望未來-2023年咖啡行業趨勢將面臨哪些變化? 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 優質羅布斯特拼配咖啡將會興起 對於服務業來說,2022年是充滿挑戰的一年,從新冠疫情到暴漲的能源價格。極端的天 […] 展望未來-2023年咖啡行業趨勢將面臨哪些變化? 閱讀全文 »
什麼是牛奶凍乾處理?如何在咖啡中使用它? 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 對於許多行業專業人士來說,世界咖啡師錦標賽(WBC)是一個全球平台,讓比賽選手展示精品咖啡的最新趨勢和創新。當 什麼是牛奶凍乾處理?如何在咖啡中使用它? 閱讀全文 »
不新鮮的咖啡豆還能喝嗎? 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 雖然說“要是喜歡(喝咖啡)根本不會放到不新鮮(還沒喝完)!”但有時看到打折一時沒管住手買多了喝不完,或者是“羊 不新鮮的咖啡豆還能喝嗎? 閱讀全文 »
按重量還是按時間來研磨咖啡? 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 為了萃取優質的濃縮咖啡,體驗咖啡的各種風味和香味,一個高性能的磨豆機是必不可少的。 高質量的刀盤有助於確保更均 按重量還是按時間來研磨咖啡? 閱讀全文 »
澳洲精品咖啡文化是如何演變的? 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 看到這個標題可能覺得又是一個比較大的話題了,但不得不說,澳洲的咖啡業發展真心是蓬勃而成熟,我在2020年的年初 澳洲精品咖啡文化是如何演變的? 閱讀全文 »
嗅覺與咖啡-你的咖啡現在聞起來是什麼味? 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 在感染Omicron後,一些後遺症狀隨之而來,其中比較常見的便是味覺和嗅覺的衰退。美國疾病控制與預防中心將嗅覺 嗅覺與咖啡-你的咖啡現在聞起來是什麼味? 閱讀全文 »
香料與咖啡,不只是搭配,更可能是共生! 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 從用荳蔻沖泡的土耳其咖啡到南瓜香料拿鐵,咖啡和香料的搭配幾乎與人們享用咖啡的時間一樣長。咖啡消費者喜歡用數十種 香料與咖啡,不只是搭配,更可能是共生! 閱讀全文 »
除了單品咖啡,何不試著創造自己的配方調豆? 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 風味各異的綜合咖啡,已成為各咖啡館的代表無論是備有各類咖啡豆的精品咖啡店、銷售咖啡豆的商家,亦或是沒那麼講究咖 除了單品咖啡,何不試著創造自己的配方調豆? 閱讀全文 »
你的手沖,最後有沒有積水? 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 相信不少人都有過這樣的經驗:有時候沖淺烘的豆子,就是特別容易積水,在最後注水的時候會發現水位下降的速度變得好慢 你的手沖,最後有沒有積水? 閱讀全文 »
能做出兩杯味道一樣的咖啡嗎? 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 不滿意重新做一杯這樣的服務是把顧客當成上帝。那麼重新做一杯一定就好喝嗎?其實不一定,影響咖啡口感的因素有很多, 能做出兩杯味道一樣的咖啡嗎? 閱讀全文 »