看似對咖啡影響不大的因素,到底重不重要?
當我們製作一杯意式濃縮或單品咖啡的時候,我們會從甜感、酸質以及醇苦味的方面來判斷這杯咖啡的萃取是否正確,味道是 […]
咖啡師是一份非常辛苦的工作,不僅要為顧客點單和製作咖啡,還身兼刷碗工、水電工、維修工、攝影師等多項工作,同時還
咖啡師是否應該花更多時間在與顧客的交談和互動上? 閱讀全文 »
以傾斜六十度角而命名的 HARIO V60 咖啡濾杯,近年來受到世界各地咖啡職人們的關注,尤其是在 2017
HARIO V60 咖啡濾杯流速測試比較,快來找到最適合你的濾杯!手沖咖啡器具推薦。 閱讀全文 »