咖啡也講政治?有些咖啡店確實分黨派! 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 舊金山的Manny’s咖啡館裡,包括卡馬拉·哈里斯和皮特·布蒂吉格在內17位民主黨總統候選人齊聚一堂,參加《穆 […] 咖啡也講政治?有些咖啡店確實分黨派! 閱讀全文 »
新手咖啡師需要關注的10件事 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 大家好,我的名字叫做Timothy Sweet,在過去多年從事咖啡師職業的過程中,我和不同的烘焙商,咖啡廳在不 新手咖啡師需要關注的10件事 閱讀全文 »
拼配豆可以用來沖手沖咖啡嗎? 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 日常所見,單品豆多用來沖手沖咖啡,拼配豆多用來做意式咖啡。而單品豆也逐漸普及應用在意式咖啡上。這時,就有朋友要 拼配豆可以用來沖手沖咖啡嗎? 閱讀全文 »
如果家裡沒濾紙,你用什麼來替代? 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 很想來一杯咖啡,豆子開封,研磨,然後發現濾紙沒了!除了一遍又一遍的XXX,你沒任何辦法,只能找替代品!比如以下 如果家裡沒濾紙,你用什麼來替代? 閱讀全文 »
咖啡杯會影響咖啡風味嗎?會! 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 咖啡,作為全世界最受歡迎的飲品之一,它不僅香醇可口,還對身體有諸多益處。 一杯好的咖啡不僅需要好的豆子和嫻熟的 咖啡杯會影響咖啡風味嗎?會! 閱讀全文 »
咖啡香氣令人著迷,原因是~ 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 身邊不時有夥伴表示,咖啡香氣聞起來,比喝起來還令人著迷,這是為什麼呢?要解開這個問題,就必須先從人類的味覺系統 咖啡香氣令人著迷,原因是~ 閱讀全文 »
為什麼我們稱量豆子,計算粉水比,可似乎從來都沒想過稱量奶咖裡的牛奶? 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 我們在日常沖煮咖啡的時候,不管是手沖咖啡還是意式咖啡,稱量豆子和計算粉水比,似乎已經是個約定俗成的流程,我們需 為什麼我們稱量豆子,計算粉水比,可似乎從來都沒想過稱量奶咖裡的牛奶? 閱讀全文 »
好文回顧-咖啡廳的起源 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 早在1530年,咖啡廳就在土耳其、敘利亞和埃及出現了。咖啡廳總是和作、畫家還有知識分子長期保持這某種關係,而在 好文回顧-咖啡廳的起源 閱讀全文 »
拿鐵咖啡為什麼那麼受歡迎? 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 觀看文章 拿鐵咖啡可以說是每家咖啡店都必備的菜單,同時也是最受歡迎的奶咖。那麼這款咖啡究竟有什麼吸引人的地方呢 拿鐵咖啡為什麼那麼受歡迎? 閱讀全文 »
咖啡地圖- 不能被忽略的非洲肯尼亞 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 非洲可以算是咖啡生產中最重要的一個組成部分,除了咖啡基因庫埃塞俄比亞外,還有很多地方,比如布隆迪、肯尼亞、馬拉 咖啡地圖- 不能被忽略的非洲肯尼亞 閱讀全文 »