咖啡烘焙技巧大全 發佈留言 / General / CoffeeBox Team ●烘焙的目的是探求最適合的“烘焙度” “食用之前必須經過烘焙的東西包括可可豆、花生、杏仁、銀杏、大豆等。其中, […] 咖啡烘焙技巧大全 閱讀全文 »
喝不出咖啡的好壞,不是你的問題 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 挑對了他的口味,找到了他的點,此時此刻,如何漸入佳境、確保你能抓住他的心? 當然要用與眾不同的氣質談吐,快狠準 喝不出咖啡的好壞,不是你的問題 閱讀全文 »
「我喜歡你,從我們第一次見面就喜歡了」 發佈留言 / 小姊姊的烘豆日常 / CoffeeBox Team 嗨!! 我是CoCo,分享我的烘豆師日常~ (接續前一篇貼文) 「我喜歡你,從我們第一次見面就喜歡了」 《 「我喜歡你,從我們第一次見面就喜歡了」 閱讀全文 »
選舉告一段落 發佈留言 / 小姊姊的烘豆日常 / CoffeeBox Team 嗨!! 我是CoCo,分享我的烘豆師日常~ 選舉告一段落 終於可以有個稍微平靜的晚上 小姊姊分享跨越20年 選舉告一段落 閱讀全文 »
不知大家在1111被剁掉的右手長回來沒? 發佈留言 / 小姊姊的烘豆日常 / CoffeeBox Team 嗨!! 我是CoCo,分享我的烘豆師日常~ 不知大家在1111被剁掉的右手長回來沒 不知大家在1111被剁掉的右手長回來沒? 閱讀全文 »
手沖咖啡為何走紅 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 手沖咖啡為何走紅 單品咖啡豆更純粹 咖啡愛好者們為什麼會愛上手沖咖啡呢? 手沖咖啡都是用單一品種單 手沖咖啡為何走紅 閱讀全文 »
咖啡手沖手法分析—中心注水法 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 【導讀】很多朋友感覺中心注水法可能不能萃取完全,而我的感覺是中心注水能夠萃取完全,反而是浸泡法會偏淡些。 中心 咖啡手沖手法分析—中心注水法 閱讀全文 »
從養豆到咖啡豆的保存 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 我們喝咖啡不光要會做,還要會保存我們的咖啡豆,今天我們就從保存咖啡豆開始說起。咖啡豆烘焙完成後,氧化和香氣的揮 從養豆到咖啡豆的保存 閱讀全文 »
低因咖啡是如何處理的? 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 儘管許多人喝咖啡的原因是為了攝入咖啡因,但也有很大一部分人群選擇不含咖啡因或低咖啡因的咖啡。據市場調研公司Tr 低因咖啡是如何處理的? 閱讀全文 »
咖啡會酸…好嗎? 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 請先知道一個觀念 : 咖啡本來就是一個水果果實的種子 成熟的咖啡豆,在未去殼前,果皮內有一層很甜的果膠質。 咖 咖啡會酸…好嗎? 閱讀全文 »