通俗易懂的咖啡沖煮指南,學起來! 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 每個咖啡愛好者對咖啡風味的追求也許截然不同,有人喜歡原汁原味略帶苦澀口感的咖啡,有人則喜歡甜甜味道的咖啡,喝咖 […] 通俗易懂的咖啡沖煮指南,學起來! 閱讀全文 »
天要熱了,冷萃咖啡學起來! 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 常喝咖啡的人們很容易發現,近兩年來,冷萃咖啡風頭正盛,無論是在咖啡廳,還是在社交軟件上都常常成為人們討論的話題 天要熱了,冷萃咖啡學起來! 閱讀全文 »
咖啡濾紙,你用漂白的還是原色的? 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 任何沉浸在各種咖啡世界中的人都可能聽過有關漂白和未漂白的紙質咖啡過濾器,他們到底有什麼區別呢? 有很多人認為未 咖啡濾紙,你用漂白的還是原色的? 閱讀全文 »
學會品咖啡,是學會一種生活態度 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 喝咖啡有時候更多的是一種生活的態度和堅持。喝咖啡不僅帶給人身體上的健康,更帶來是精神上的享受和氣質上的提升。 學會品咖啡,是學會一種生活態度 閱讀全文 »
品鑑咖啡的5個關鍵要素:香氣、味道、酸度、醇厚度以及回味 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 品鑑一杯好咖啡有5個關鍵要素:香氣、味道、酸度、醇厚度以及回味。對於咖啡師們來說,這五點非常熟悉,但是對於還不 品鑑咖啡的5個關鍵要素:香氣、味道、酸度、醇厚度以及回味 閱讀全文 »
什麼是虹吸咖啡?它如何影響咖啡萃取的呢? 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 看到這個標題,似乎大家會覺得,虹吸壺大家都很熟悉的啦,過往也或多或少介紹過一些虹吸萃取,我曾經一度還有用虹吸去 什麼是虹吸咖啡?它如何影響咖啡萃取的呢? 閱讀全文 »
注水繞圈的方向對咖啡味道也有影響嗎? 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 隨著咖啡知識的普及,不斷有新人加入到手沖這個圈子裡來,鑽研起不同的沖煮手法。繞圈注水是我們最常用的攪拌形式,一 注水繞圈的方向對咖啡味道也有影響嗎? 閱讀全文 »
手沖丨不均勻萃取總體檢 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 觀摩各大手沖比賽,選手們展演時,經常提起一件事:我這樣做,是為了”均勻萃取”。 檢視手 手沖丨不均勻萃取總體檢 閱讀全文 »
即溶咖啡有風味品鑑的價值嗎? 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 提到咖啡品鑑,我們肯定第一想到的是精品咖啡,至少在杯測基礎之上的獲得一定水準的咖啡,我們才覺得它具備品鑑的意義 即溶咖啡有風味品鑑的價值嗎? 閱讀全文 »
柏克斯咖啡每種都好喝,於是我得了選擇障礙症。 發佈留言 / General / CoffeeBox Team 『柏克斯咖啡官網商品超過70種,有讓人魅力無法擋的藝伎咖啡,也有此生必喝的音樂家系列,還有不可思議風味的厭氧和 柏克斯咖啡每種都好喝,於是我得了選擇障礙症。 閱讀全文 »