2023 年 4 月

優質羅布斯特拼配咖啡將會興起 對於服務業來說，2022年是充滿挑戰的一年，從新冠疫情到暴漲的能源價格。極端的天 […]

對於許多行業專業人士來說，世界咖啡師錦標賽（WBC）是一個全球平台，讓比賽選手展示精品咖啡的最新趨勢和創新。當

雖然說“要是喜歡（喝咖啡）根本不會放到不新鮮（還沒喝完）！”但有時看到打折一時沒管住手買多了喝不完，或者是“羊

為了萃取優質的濃縮咖啡，體驗咖啡的各種風味和香味，一個高性能的磨豆機是必不可少的。 高質量的刀盤有助於確保更均

看到這個標題可能覺得又是一個比較大的話題了，但不得不說，澳洲的咖啡業發展真心是蓬勃而成熟，我在2020年的年初

在感染Omicron後，一些後遺症狀隨之而來，其中比較常見的便是味覺和嗅覺的衰退。美國疾病控制與預防中心將嗅覺

從用荳蔻沖泡的土耳其咖啡到南瓜香料拿鐵，咖啡和香料的搭配幾乎與人們享用咖啡的時間一樣長。咖啡消費者喜歡用數十種

風味各異的綜合咖啡，已成為各咖啡館的代表無論是備有各類咖啡豆的精品咖啡店、銷售咖啡豆的商家，亦或是沒那麼講究咖

相信不少人都有過這樣的經驗：有時候沖淺烘的豆子，就是特別容易積水，在最後注水的時候會發現水位下降的速度變得好慢

不滿意重新做一杯這樣的服務是把顧客當成上帝。那麼重新做一杯一定就好喝嗎？其實不一定，影響咖啡口感的因素有很多，