什麼是“過期的”咖啡生豆?
咖啡豆從生豆到熟豆的過程,作為從農作物到商品化,這一路都會伴隨一個核心點,那就是“時效”,和任何一款食品一樣, […]
品鑑一杯好咖啡有5個關鍵要素:香氣、味道、酸度、醇厚度以及回味。對於咖啡師們來說,這五點非常熟悉,但是對於還不
品鑑咖啡的5個關鍵要素:香氣、味道、酸度、醇厚度以及回味 閱讀全文 »
不論你是去朋友家作客還是到咖啡店喝咖啡,下面這些“行為或話術”都是咖啡師不希望你做的,了解一下,以後喝咖啡會更
點杯手沖要拉花,盤點咖啡師不希望客人做的7件事~ 閱讀全文 »