12 月 2022

咖啡技術帖：萃取、濃度與沖煮比例 要想做出好咖啡，… Read More »咖啡沖煮完美指南：從萃取、濃度與沖煮比例說起

咖啡樹的種類有500多種，品種有6000個，其中多… Read More »史上最全咖啡品種知識

精品咖啡工業的標誌—— 美國精品咖啡協會（SCAA… Read More »咖啡風味輪&感官訓練

喝咖啡，是不是賣弄，只有喝的人才知道。 　　對於一… Read More »喝咖啡，不是為了賣弄，而是為了修養

在2016年都柏林世界咖啡師大賽（WBC）評委工作… Read More »我在WBC 做評委看到了什麼？(轉)

●烘焙的目的是探求最適合的“烘焙度” “食用之前必… Read More »咖啡烘焙技巧大全

挑對了他的口味，找到了他的點，此時此刻，如何漸入佳… Read More »喝不出咖啡的好壞，不是你的問題