11 月 2022

你曾問過咖啡師你喝的咖啡的資訊嗎？咖啡師可能會用難… Read More »種植海拔如何影響咖啡及其風味？

你曾經走進咖啡店，看到別人沖的咖啡，好奇為什麼大家… Read More »關於單品咖啡你該知道的事

你覺得你的咖啡器具裡哪個最重要?如果不是「磨豆機」… Read More »咖啡研磨的目的

是什麼造就精品咖啡這麼特別?我們知道精品咖啡的品質… Read More »精品豆與商業豆的關鍵差異

懂咖啡的人都知道有日曬、水洗處理法，但近年興起的蜜… Read More »關於咖啡蜜處理法你該知道的事

濃縮咖啡是使用咖啡機的壓力，短時間萃取細研磨的咖啡… Read More »Espresso趨勢與國家差異

肯亞出產的咖啡在精品咖啡界一直受許多人喜愛，但是肯… Read More »肯亞AA、SL-28…帶你認識肯亞咖啡

咖啡的烘焙會大大影響口感及香氣，然而烘焙有許多不同… Read More »淺焙/肉桂/城市烘焙…這些焙度的意涵與差別？

衣索比亞是咖啡的起源地 關於人類與咖啡的歷史，其中… Read More »5大衣索比亞咖啡產區介紹

日曬法 (Dry process / Natura… Read More »10種常見的咖啡豆處理法